Du « sain » dans nos caddies

Faute de temps – ou d’argent – pour faire le marché ou s’approvisionner à la coopérative bio, on fait ses courses rapido au supermarché. Synonyme de malbouffe ? Pas si l’on suit les conseils avisés des diététiciennes de LaNutrition.fr. Dans leur dernier ouvrage, à la fois guide diététique et livre de recettes, on retrouve un index des meilleurs produits vendus dans les grandes enseignes, les produits « tout faits » à éviter et ceux que l’on peut adopter, des conseils pour choisir ses ingrédients de base, le calendrier des légumes et fruits de saison et 101 recettes familiales à base des meilleurs aliments disponibles au supermarché. Vinaigrettes équilibrées, quiche au saumon ou tarte aux myrtilles, toutes sont facilement réalisables, sans équipement de pro et en moins de 15 minutes.

→ Bon et Sain au supermarché, 101 recettes express, LaNutrition.fr, Thierry Souccar Éditions, 15,80 €.