Déshydratation et gastro-entérite : jus de pomme ou SRO ?

Boire du jus de pomme peut remplacer un soluté de réhydratation orale, uniquement s’il est dilué de moitié avec de l’eau et chez un nourrisson de plus de 1 an selon la Société française de pédiatrie. Cette recommandation se fonde sur un essai clinique randomisé mené sur plus de 600 enfants âgés de 6 à 60 mois souffrant de gastroentérite légère, montrant une efficacité similaire du jus de pomme dilué de moitié avec de l’eau et d’une solution de réhydratation orale (SRO) aromatisée à la pomme.

Pour autant, lorsque le risque de déshydratation est élevé et surtout avant 1 an, les SRO restent le traitement de premier choix et le seul indispensable dans la gastro-entérite aiguë du jeune enfant. Contenant des glucides (essentiels à l’osmolarité et assurant un apport énergétique), des électrolytes (sodium, potassium, chlorures) et des agents alcalinisants (citrates, bicarbonates traitant ou prévenant une acidose), ils conviennent aussi à des patients âgés atteints de maladies chroniques (diabétiques, sous diurétiques, etc.).