La méthode Dukan mise à mal

Lors des journées de nutrition pratique Diétécom qui se sont tenues fin mars à Paris, Bernard Guy-Grand, professeur honoraire et ancien chef du service de nutrition de l’Hôtel-Dieu à Paris, a critiqué les régimes hypocaloriques. Interrogé au sujet du régime hyperprotéiné du D^r Pierre Dukan, il a répondu que « ce régime, souvent très hypocalorique, est source de rebonds et ne protège pas la masse maigre ». Il est « désocialisant et propre à ancrer les patients dans une pensée magique les éloignant de leur problème ou des réalités de leur condition. […] La médecine de l’obésité n’a rien à voir avec une pseudo-médecine du poids ».

Et le D^r Dukan de rétorquer au P^r Guy-Grand : « Contrairement à moi, vous n’êtes pas porteur d’un message d’espoir. » « Je suis contre le fait de donner de faux espoirs. Nous n’avons pas trouvé de solutions correctes […], je ne pense pas que vous en ayez trouvé davantage », a réagi l’ancien chef de service de l’Hôtel-Dieu. Ambiance lourde…