Produits bio : record d’acheteurs et de consommateurs en 2015

En 2015, le marché du bio a enregistré un taux record de consommateurs et d’acheteurs, d’après les résultats du baromètre Agence BIO/CSA publié ce jeudi 25 février 2016.

Ainsi 9 Français sur 10 consomment bio, au moins occasionnellement, alors qu’il n’étaient encore que 54 % en 2003. 65 % consomment régulièrement des produits bio, au moins une fois par mois, contre 37 % en 2003.

En termes d’achats, des niveaux inédits sont également atteints : plus de 8 Français sur 10 (82 % versus 43 % en 2003) achètent des produits bio et 55 % le font régulièrement (versus 33 % en 2003).

Ces résultats se reflètent dans le poids croissant du marché bio (tous circuits confondus). Selon les estimations, en 2015, il aurait gagné 10 % par rapport à 2014 pour atteindre un chiffre record de 5,5 milliards d’euros.

Cependant, à la question « Quels sont les produits biologiques que vous consommez ? », seulement 8 % des personnes interrogées répondent « les compléments alimentaires »...