Les micro-organismes tyndallisés sont-ils des probiotiques ?

Réservé aux abonnés
Publié le 1 novembre 2019
Par Yolande Gauthier
Mettre en favori

La tyndallisation est un procédé d’inactivation des micro-organismes par une technique de chauffage. Les micro-organismes tyndallisés ne sont donc pas vivants et ne correspondent de ce fait pas à la définition des probiotiques. Même chose pour les fractions de bactéries ou les extraits de milieu de culture de bactéries, qui ne peuvent être qualifiés de micro-organismes vivants.

Source : Laboratoires Iprad.

Publicité