CETTE PLANTE EST-ELLE TOXIQUE ?

Il s’agit d’une jonquille (Narcissus pseudonarcissus). Cette plante à bulbe, commune en France, fleurit au mois de mars ou avril dans les pelouses, les prairies, les bois et les tourbières. Elle contient des alcaloïdes irritants, la lycorine et la narcissine, présents dans toutes les parties de la plante mais particulièrement concentrés dans le bulbe. Lorsqu’ils sont ingérés, ces alcaloïdes produisent une hypersalivation, des vomissements, des douleurs abdominales et des diarrhées. L’ingestion est le plus souvent accidentelle, par confusion du bulbe de jonquille avec des oignons ou des échalotes utilisés dans l’alimentation. Les vomissements qui apparaissent rapidement après l’ingestion semblent limiter la gravité de l’intoxication. Il est toutefois prudent de rappeler aux patients que, durant l’hiver, les bulbes des plantes de jardin ne doivent pas être conservés dans des lieux pouvant entraîner une confusion avec les bulbes alimentaires. L’eau des fleurs en vase peut aussi se charger en alcaloïdes par l’intermédiaire des tiges et être à l’origine d’intoxications provoquant des nausées. Par ailleurs, les parties externes des bulbes contiennent des cristaux d’oxalate irritants pour la peau lors de manipulations intensives.