Covid-19 : les animaux domestiques peuvent-ils le transmettre ?

L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) s’est demandée si le Covid-19 pouvait être transmis par l’intermédiaire des animaux domestiques. « A la lumière des connaissances scientifiques disponibles, il n’existe aucune preuve que les animaux de compagnie et d‘élevage jouent un rôle dans la propagation du virus SARS-CoV-2 », conclut-elle dans un avis publié ce jour.

Les données actuelles montrent que la principale voie de transmission du virus est interhumaine. Par conséquent, « une éventuelle transmission par un aliment implique nécessairement la contamination de cet aliment par un malade ou une personne infectée par le virus, lors de sa manipulation ou de la préparation du repas ». Tous les aliments, animaux ou végétaux, sont alors susceptibles d’être concernés.

Pour prévenir tout risque, l’importance de la cuisson et des bonnes pratiques d’hygiène alimentaire peut être rappelée. Selon l’Anses, par analogie avec d’autres coronavirus connus, un traitement thermique à 63 °C pendant 4 minutes permet de diviser par 10 000 la contamination d’un produit alimentaire.