Le risque de diabète serait augmenté

Selon une étude française ayant suivi plus de 66 000 femmes pendant 14 ans, la consommation de boissons « light » multiplie par 2,3 le risque de développer un diabète de type 2, un chiffre plus élevé que celui relevé avec les boissons sucrées (1,5) ou les jus de fruits pressés (pas d’augmentation du risque). Ces résultats seront-ils pris en compte par l’Agence européenne de sécurité alimentaire, qui réévalue actuellement l’aspartame ? Les auteurs de l’étude indiquent que l’élévation du risque était indépendante de la corpulence, du mode d’alimentation et de la consommation globale de sucre dans la journée. Des travaux sont nécessaires pour élucider le mécanisme d’action de ces boissons. Les industriels, eux, affirment qu’aucun lien de causalité entre consommation de boissons light et diabète n’est établi…