L’effet bénéfique du café à confirmer

D’après une étude publiée dans le Journal of the National Cancer Institute, il semblerait que les personnes consommant plus de 4 tasses de café par jour présenteraient un risque réduit de 20 % de mélanome malin par rapport aux personnes non consommatrices de café. Cet effet pourrait s’expliquer par la présence dans le café de composés bioactifs (polyphénols, diterpènes, trigonelline, caféine…) ayant un rôle protecteur dans la carcinogenèse induite par les UVB. Ce bénéfice n’a pas été retrouvé pour les mélanomes in situ. « Il existe cependant des limites importantes à cette étude », reconnaissent les auteurs, car elle ne tient pas compte de facteurs de risque connus tels que la peau claire, l’histoire familiale ou encore l’exposition individuelle aux UV. Des études ultérieures seront donc nécessaires pour garantir que le café a un effet protecteur contre le mélanome.