Les isoflavones de soja

Que Choisir revient sur le dossier des aliments à base de soja. « A consommer avec prudence », annonce-t-on en couverture. Le ton est donné. Les laits de soja pour les nourrissons ne s’en tirent pas indemnes et sont assimilés à de véritables dangers (troubles de la reproduction notamment). Les compléments alimentaires pour la ménopause bénéficient d’un jugement un peu plus clément. Même si « rien n’est prouvé » quant à la diminution des bouffées de chaleur. L’UFC-Que Choisir a analysé la composition de 10 produits dont 7 vendus en pharmacie : Evestrel, Sojyam, Soja + Mag, Soya Femme 24, Phyto Soya, Solgar Isoflavones, Innéov Fermeté. Verdict : toutes les teneurs annoncées en isoflavones sont supérieures à celles mesurées. « On peut s’en réjouir », estime-t-on paradoxalement. En effet, le seuil de 73 mg/jour cité comme maximum par les experts de l’AFSSA serait dépassé si les notices étaient exactes. Autre information de taille : un bol de 250 g de boisson au soja contient en général plus d’isoflavones qu’une prise quotidienne de gélules…