Les commerces alimentaires de proximité plébiscités

Le retour aux valeurs traditionnelles d’accueil, de conseil et d’expertise profite pleinement aux commerces alimentaires de proximité (supérettes, épiceries, marchés, autres magasins et circuits courts). Leur activité a progressé de 3,4 % en 2016 et ils trustent 26 % du marché, indique Xerfi. Parmi les segments ayant bénéficié des nouvelles habitudes de consommation des Français : les primeurs (+ 5,5 %), les cavistes (+ 7,8 %) et les magasins bio (+ 9 %). La tendance devrait se confirmer avec une progression de 2,8 % par an en moyenne d’ici à 2020. Dans le détail, les cavistes et les magasins bio enregistreront une hausse de 5,3% de leur activité contre une progression de 1,5% à 2,5% pour les petits commerces de bouche.