Mollo sur le champignon

664 cas d’intoxication dont 3 décès liés à la consommation de champignons ont été répertoriés entre le 15 octobre et le 6 novembre par l’Institut de veille sanitaire (INVS), principalement en Rhône-Alpes, Pays de la Loire et Aquitaine. La confusion entre espèce comestible et espèce toxique est la principale cause de ces accidents regrettables. Les consignes de prudence habituelles sont à rappeler aux gourmets des sous-bois. En cas d’apparition d’un ou plusieurs symptômes, notamment diarrhée, vomissements, nausées, tremblements, vertiges, troubles de la vue, etc. suite à une consommation de champignons de cueillette, il faut appeler immédiatement un centre antipoison ou le 15 en mentionnant cette consommation.