Jean-Baptiste et Porphyre

Vous attendiez une rubrique Phytothérapie dans Porphyre ? Nous cherchions un expert capable de décrypter les familles végétales et la législation. C’est chose faite. Jean-Baptiste Gallé rejoint notre équipe. Il vous proposera chaque mois une plante et ses usages (voir p. 56). Pharmacien et docteur en pharmacognosie, ce spécialiste en chimie des substances naturelles destiné à l’enseignement-recherche a délaissé les paillasses pour devenir producteur de plantes médicinales bio à la ferme Saint-Gilles, à Wintzenheim (Haut-Rhin).

« J’ai baigné dans les plantes depuis tout petit. Mon grand-père était pharmacien féru de botanique et mon père était également un botaniste amateur. » De la chimie à la terre, Jean-Baptiste Gallé souhaite continuer à transmettre ses connaissances aux officinaux. Bienvenue !